Рецепт: Вишневый пирог под кремом Патисьер

Вишневый пирог под кремом Патисьер
Вишневый пирог под кремом Патисьер
Ингредиенты:

тесто:
1 яйцо
50 г сливочного масла
50 г сахара
70 г миндаля
2 ч.л. разрыхлителя
70-100 г муки

крем:
300 мл молока
2 желтка
100 г сахара
20 г муки
2 ч.л. ванильного сахара

также:
350 г вишни

Готовим тесто.
Миндаль измельчить.

Масло растереть с сахаром.

Кулинарный рецепт: Вишневый пирог под кремом Патисьер
www.say7.info/cook/recipe/1074-Vishnevyiy-pirog-pod.html

Читать далее

Рецепт: Расстегаи с красной рыбой

Расстегаи с красной рыбой
Расстегаи с красной рыбой
Ингредиенты:

тесто:
2 яйца
150 мл молока
100 г сливочного масла
1 ч.л. сахара
7 г дрожжей (сухих)
1 ч.л. соли
400-450 г муки

начинка:
300 г филе красной рыбы (кета, горбуша и т.д.)
150 г лука
100 мл сливок (10-20%)
сливочное масло (для жарки)

Готовим тесто.
Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).
Добавить сахар, перемешать.

Добавить дрожжи.

Кулинарный рецепт: Расстегаи с красной рыбой
www.say7.info/cook/recipe/1078-Rasstegai-s.html

Читать далее

Рецепт: Медовое пирожное

Медовое пирожное
Медовое пирожное
Ингредиенты:

100 г меда
1 ч.л. соды
50-100 г сахара
30 г сливочного масла
1 яйцо
250-300 г муки

крем:
300 г сметаны
50-100 г сахара
100 г грецких орехов

Мед положить в ковшик или кастрюльку.

Растопить.

Кулинарный рецепт: Медовое пирожное
www.say7.info/cook/recipe/1087-Medovoe-pirozhnoe.html

Читать далее

Рецепт: Ванильно-шоколадная творожная Пасха

Ванильно-шоколадная творожная Пасха
Ванильно-шоколадная творожная Пасха
Ингредиенты:

500 г творога (9-20%)
150 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
200 г сметаны (10-20%)
100 мл сливок (10-25%)
2 ч.л. ванильного сахара
100 г шоколада (молочного или горького)
150 г цукатов (я использовала ананас и вяленую клюкву)
100 г миндаля

Орехи измельчить.

Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.

Кулинарный рецепт: Ванильно-шоколадная творожная Пасха
www.say7.info/cook/recipe/1081-Vanilno-shokoladna.html

Читать далее

Рецепт: Ромовая баба

Ромовая баба
Ромовая баба
Ингредиенты:

тесто:
100 мл рома
150 г изюма (без косточек)
200 мл молока
100-150 г сахара
2 яйца
100 г сливочного масла
7 г сухих дрожжей
500-550 г муки

пропитка:
300 мл воды
200-250 г сахара
50 мл рома (по желанию)

помадка:
500 г сахара
200 мл воды
1 ч.л. лимонного сока

Изюм замочить в роме.
Оставить на то время, пока подходит опара.

Готовим тесто.
Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).
Добавить сахар, перемешать.

Кулинарный рецепт: Ромовая баба
www.say7.info/cook/recipe/1079-Romovaya-baba.html

Читать далее

Рецепт: Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами

Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами
Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами
Ингредиенты:

2 дорадо (или сибаса, форели и т.д.)
2 веточки эстрагона (или укропа, тимьяна, петрушки)

маринад:
100 мл соевого соуса
100 мл воды
1 ч.л. молотого имбиря
сок лайма (или половины лимона)
соль
перец

Рыбу почистить.
В брюшко положить по веточке зелени.

Смешать соевый соус и воду.

Кулинарный рецепт: Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами
www.say7.info/cook/recipe/1072-Dorado.html

Читать далее

Рецепт: Кексы с курагой и кукурузной мукой

Кексы с курагой и кукурузной мукой
Кексы с курагой и кукурузной мукой
Ингредиенты:

3 яйца
150 г сахара
150 г сливочного масла
200 г кураги
2 ч.л. разрыхлителя
100 г кукурузной муки
50-70 г пшеничной муки

Курагу нарезать небольшими кусочками.

Масло растереть с сахаром.

Кулинарный рецепт: Кексы с курагой и кукурузной мукой
www.say7.info/cook/recipe/1071-Keksyi-kuragoy-i.html

Читать далее

Рецепт: Оладьи на сметане с зеленым луком

Оладьи на сметане с зеленым луком
Оладьи на сметане с зеленым луком
Ингредиенты:

300 г сметаны
3 яйца
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли (без горки)
150-200 г муки
зеленый лук
растительное масло

Лук мелко нарезать.

Яйца с солью слегка взбить.

Кулинарный рецепт: Оладьи на сметане с зеленым луком
www.say7.info/cook/recipe/1070-Oladi-na-smetane.html

Читать далее

Рецепт: Салат с морской капустой, куриным филе и сухариками

Салат с морской капустой, куриным филе и сухариками
Салат с морской капустой, куриным филе и сухариками
Ингредиенты:

200 г морской капусты (консервированной)
300 г куриного филе
3 яйца
150 г батона
200 г огурцов
майонез
соль
перец
растительное масло

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Салат с морской капустой, куриным филе и сухариками
www.say7.info/cook/recipe/1069-Salat-morskoy.html

Читать далее

Рецепт: Мороженое «Мятное»

Мороженое Мятное
Мороженое Мятное
Ингредиенты:

500 г сливок 33-35%
400 г сгущенного молока
50 мл молока
50-70 г мяты

Мяту мелко нарезать.

Смешать мяту и молоко, поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить.
Убрать с огня, оставить на 1 час.

Кулинарный рецепт: Мороженое «Мятное»
www.say7.info/cook/recipe/1068-Morozhenoe-Myatnoe.html

Читать далее